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609 - 10 Werke in französischer Sprache, gebunden. 18.–20. Jh. 8 Bände in-12, 2 Bände in-8° (teilweise bräunlich, feucht, Flecken bei einigen Bänden). Einbände aus der Epoche, bis auf 5 Bände in modernem Pergamentimitat. Zustand: ordentlich. U. a.: „Le ménage des champs et de la ville; ou Nouveau cuisinier françois“ von Liger (Paris, 1739), – 2 Ausgaben von „La science du maître d’hôtel, confiseur“ von Menon (Paris, 1768, 1788), – „Abhandlungen über den Nutzen und die positiven Wirkungen von Tabak, Kaffee, Kakao und Tee“ von Buc’hoz (Lüttich, 1789),- „Der kaiserliche Koch“ von Viard (5. Aufl., Paris, 1810),- „Der klassische und künstlerische Eismacher in Frankreich und Italien“ von Lacam & Charabot (1. Aufl., Paris, 1893),- „Praktische Gastronomie“ von Ali-Bab (7. Aufl., Paris, 1928) usw. Prov. Dr. Charles Fauvelle (Stempel mit 5 Titeln). – P.J.C. Orsi, Koch, „Meilleur Ouvrier de France“ 1972 (Exlibris).
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Estimation
150 - 200 €Frais de vente
10 Werke in französischer Sprache, gebunden. 18.–20. Jh. 8 Bände in-12, 2 Bände in-8° (teilweise bräunlich, feucht, Flecken bei einigen Bänden). Einbände aus der Epoche, bis auf 5 Bände in modernem Pergamentimitat. Zustand: ordentlich. U. a.: „Le ménage des champs et de la ville; ou Nouveau cuisinier françois“ von Liger (Paris, 1739), – 2 Ausgaben von „La science du maître d’hôtel, confiseur“ von Menon (Paris, 1768, 1788), – „Abhandlungen über den Nutzen und die positiven Wirkungen von Tabak, Kaffee, Kakao und Tee“ von Buc’hoz (Lüttich, 1789),- „Der kaiserliche Koch“ von Viard (5. Aufl., Paris, 1810),- „Der klassische und künstlerische Eismacher in Frankreich und Italien“ von Lacam & Charabot (1. Aufl., Paris, 1893),- „Praktische Gastronomie“ von Ali-Bab (7. Aufl., Paris, 1928) usw. Prov. Dr. Charles Fauvelle (Stempel mit 5 Titeln). – P.J.C. Orsi, Koch, „Meilleur Ouvrier de France“ 1972 (Exlibris).
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