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139 - Auguste Bertsch (1813–1871) – Camille d’Arnaud (Bertsch und Arnaud)
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Schätzungen
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Auguste Bertsch (1813–1871) – Camille d’Arnaud (Bertsch und Arnaud) Hôtel des Américains, Lebensmittelgeschäft. Paris, um 1850. Abzug auf Salzpapier, auf Karton aufgezogen. Trockenstempel „Bertsch et Arnaud“ unten links. 15 x 17,5 cm Eine seltene Speisekarte aus dem frühen 19. Jahrhundert aus den Sammlungen der New York Public Library listet die internationalen kulinarischen Spezialitäten dieses Hauses auf. Das „Hôtel des Américains“ war von 1765 bis zu seiner Schließung in den 1850er Jahren das Zentrum der europäischen Gastronomie. Sein Eingang befand sich in der Rue Saint-Honoré 147.
Auktion
Fotografien – Anlässlich der Paris PhotoAuktionshaus
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