329 - L'Ermita, 2000. D.O.Q. Priorat, Katalonien, Spanien. Álvaro Palacios.

L'Ermita, 2000. D.O.Q. Priorat, Katalonien, Spanien. Álvaro Palacios. Rotwein. 1 Flasche, 75 cl. Jeb Dunnuck: 97/100 Punkte. Zustand: Füllstand IN (bis zum Flaschenhals). Original-Kapsel in Schwarz intakt, mit rotem Prägesiegel oben, gut erhalten. Das originale Hauptetikett ist vollständig und lesbar, insgesamt in gutem Zustand, mit vereinzelten kleinen Feuchtigkeits- und Alterungsflecken. Das untere Etikett von Álvaro Palacios ist vollständig und lesbar, mit leichten Alterungsspuren. Das Priorat-D.O.Q.-Garantiesiegel auf der Rückseite ist intakt und lesbar. Er stammt aus einer Privatsammlung, die unter optimalen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen gelagert wurde. L’Ermita ist einer der renommiertesten Weine des Priorat und das ikonischste Werk von Álvaro Palacios, einer Schlüsselfigur für die internationale Anerkennung dieser Weinregion. Er stammt aus einem außergewöhnlichen Weinberg an den Hängen von Gratallops, wo alte Reben auf den charakteristischen, schieferreichen Licorella-Böden wachsen, die dem Wein Tiefe und einen ausgeprägten mineralischen Charakter verleihen. Dieser Wein, der hauptsächlich aus Garnacha gekeltert wird – aus sehr geringen Erträgen und einer strengen Traubenselektion –, zeichnet sich durch seine Konzentration, Eleganz und sein außergewöhnliches Alterungspotenzial aus. Der Jahrgang 2000 präsentiert sich mit einem komplexen Profil, geprägt von Noten reifer schwarzer Früchte, Pflaume, süßer Gewürze, Lakritz, mediterraner Kräuter und mineralischer Nuancen. Am Gaumen vereint er Struktur, Fülle und eine umhüllende Textur mit gut eingebundenen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.