327 - L'Ermita, 2000. D.O.Q. Priorat, Katalonien, Spanien.

L'Ermita, 2000. D.O.Q. Priorat, Katalonien, Spanien. Rotwein. 1 Flasche, 75 cl. Jeb Dunnuck: 97/100. Zustand: Füllstand IN (bis zum Flaschenhals). Original-Kapsel in Schwarz intakt, mit rotem Prägesiegel oben, in gutem Zustand. Das Original-Hauptetikett ist vollständig und lesbar, weist jedoch vereinzelte Flecken durch Feuchtigkeit und Alterung auf. Das Unteretikett von Álvaro Palacios ist intakt und lesbar, weist jedoch oberflächliche Verschmutzungen auf. Das D.O.Q.-Priorat-Garantiesiegel auf der Rückseite ist vollständig und lesbar. Die Flasche befindet sich in gutem Zustand. Der Wein stammt aus einer Privatsammlung und wurde unter optimalen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen gelagert. L’Ermita ist einer der großen Kultweine Spaniens und Álvaro Palacios’ ikonischste Kreation im Priorat. Er stammt aus einem kleinen, außergewöhnlichen Weinberg an den Hängen von Gratallops, wo die alten Reben ihre Wurzeln in die charakteristischen Licorella-Böden versenken, die aus Schiefer bestehen und dem Wein einen ausgeprägten mineralischen Charakter verleihen. Er wird hauptsächlich aus Garnacha gekeltert, ergänzt durch geringe Anteile anderer Rebsorten, und zeichnet sich durch sehr geringe Erträge, eine strenge Auswahl der Trauben sowie eine sorgfältig abgestimmte Reifung in französischer Eiche aus. Der Jahrgang 2000 bietet ein Profil von großer Konzentration und Tiefe mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, Pflaume, Gewürzen, Lakritz, mediterranen Kräutern und mineralischen Noten. Seine feste Struktur, seine umhüllende Textur und sein langer Abgang spiegeln den einzigartigen Charakter dieses Weinbergs wider. Die äußerst begrenzte Produktion und das internationale Ansehen von L’Ermita machen diesen Jahrgang 2000 zu einer besonders begehrten Flasche unter Sammlern großartiger Priorat-Weine.