1084 - William Hutton & Sons, fish serving set, silver-plated, bone handles, pierced and engraved, in case

William Hutton & Sons, fish serving set, silver-plated, bone handles, pierced and engraved, in case Silver-plated, bone, two-piece fish serving set, also fish carving set, William Hutton & Sons, Sheffield, marked on the underside of the server with the plating mark "WH&S", "B" and "P", both pieces with cylindrical bone handle between relief floral collars and ball finial, 1) fish server with pointed oval, pierced blade, scrollwork with leaf motifs, encircling engraved leaf border, in the centre a plain cartouche with an engraved bird with raised wings, palmette field at the shank, plain ball finial, L. 33 cm, 2) fish fork with four broad tines, pierced scrollwork field and engraved leaf border, engraved floral and scroll decoration on the ball finial, tines slightly bent, L. 25 cm, good condition commensurate with age, light signs of use, in elongated oval case with dark violet velvet bed and magenta satin lining, case heavily worn, hinges missing. William Hutton founded the firm in Birmingham in 1800 and moved it in 1832 to Sheffield, the centre of the English cutlery industry; showrooms in London followed in 1863. Under the name William Hutton & Sons the house produced silverware, electroplate, Britannia metal and table cutlery from about 1870, from 1893 as William Hutton & Sons Ltd, until it was taken over by James Dixon & Sons in 1930. Hutton carried out electroplating under licence from Elkington & Co. and developed its own nickel alloy under the name "British Plate"; on silver-plated pieces the firm struck its mark "WH&S" with the letters "B" and "P". The earliest English fish servers of the 18th century were single pieces with a trowel-shaped, pierced blade; at the beginning of the Victorian era the large fish fork was added, and since then fish server and fish fork have been made as a pair. German Description William Hutton & Sons, Fischvorlegebesteck, versilbert, Beingriffe, durchbrochen graviert, im Etui Versilbert, Bein, zweiteiliges Fischvorlegebesteck, auch Fischtranchierbesteck, William Hutton & Sons, Sheffield, unterseitig am Heber mit der Plattiermarke „WH&S“, „B“ und „P“ gemarkt, beide Teile mit zylindrischem Beingriff zwischen reliefierten Blütenmanschetten und Kugelknauf, 1) Fischheber mit spitzovalem, durchbrochenem Blatt, Rankenwerk mit Blattmotiven, umlaufende gravierte Blattbordüre, in der Mitte eine glatte Kartusche mit graviertem Vogel mit erhobenen Flügeln, Palmettenfeld am Schaft, glatter Kugelknauf, L. 33 cm, 2) Fischgabel mit vier breiten Zinken, durchbrochenem Rankenfeld und gravierter Blattbordüre, am Kugelknauf graviertes Blüten- und Rankendekor, Zinken leicht verbogen, L. 25 cm, altersgemäß guter Zustand, leichte Gebrauchsspuren, im längsovalen Etui mit dunkelviolettem Samtbett und magentafarbenem Satinfutter, Etui stark abgenutzt, Scharniere fehlen. William Hutton gründete die Firma 1800 in Birmingham und verlegte sie 1832 nach Sheffield, dem Zentrum der englischen Besteckindustrie; 1863 kamen Ausstellungsräume in London hinzu. Unter dem Namen William Hutton & Sons fertigte das Haus ab etwa 1870 Silberwaren, Elektroplatte, Britannia-Metall und Tafelbestecke, seit 1893 als William Hutton & Sons Ltd, bis es 1930 von James Dixon & Sons übernommen wurde. Die Elektroplattierung betrieb Hutton in Lizenz von Elkington & Co. und entwickelte eine eigene Nickellegierung unter dem Namen „British Plate“; auf versilberten Arbeiten schlug die Firma ihre Marke „WH&S“ mit den Buchstaben „B“ und „P“. Die frühesten englischen Fischvorleger des 18. Jhs. waren Einzelstücke mit kellenförmiger, durchbrochener Klinge; zu Beginn der viktorianischen Zeit kam die große Fischgabel hinzu, seither werden Fischheber und Fischgabel als Paar gefertigt.