4 - G. Rudd (tätig in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts) – Schnecken aus Ménetrel. Um 1946. Druckerei Gaillard. 161 x 121 cm. Originalplakat, Lithografie, nicht auf Leinwand aufgezogen. Zustand A-, ein kleiner Riss am Rand XXX. .

G. Rudd (tätig in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts) – Schnecken aus Ménetrel. Um 1946. Druckerei Gaillard. 161 x 121 cm. Originalplakat, Lithografie, nicht auf Leinwand aufgezogen. Zustand A-, ein kleiner Riss am Rand XXX. . Schnecken sind ein seltenes Thema in der Welt der Plakate und der Werbung. Umso seltener sind die Burgunder Schnecken. Dabei sind sie ein nationales Symbol Frankreichs und seiner Gastronomie, das weltweit bekannt ist. In diesem Bild verdichtet sich die Geschichte dieses Produzenten, dieses kulinarischen Mythos und des „Kochs der Könige“, Alexandre Dumaine. Letzterer wird auf dem Bild zu Recht erwähnt, denn in seinem Restaurant „La Côte d’Or“ in Saulieu brachte er die traditionelle burgundische Küche wieder in Mode und ließ Stars aus aller Welt davon kosten – ganz wie andere große Köche seiner Zeit, beispielsweise Fernand Point, André Pic oder sogar Bernard Loiseau, der seine Nachfolge antrat. Das Unternehmen Ménetrel profitierte seinerseits in hohem Maße von dieser internationalen Werbung und entwickelte sich zu einem der wichtigsten Exporteure dieser Schnecke. Ab 1946 erlebte das Unternehmen einen Aufschwung, der bis in die 90er Jahre andauerte, als es seinen Sitz nach Foucherans in der Franche-Comté verlegte. Es versteht sich von selbst, dass dies heute ein Plakat ist, das in allen traditionellen französischen Brasserien und Restaurants an den Wänden hängen sollte.